広島県呉市、笑福亭の巻き寿司
巻き寿司は包み紙を通してもわかるほどべっとりと湿っている。
こう書くと、江戸前寿司をカウンターで食べるのが最高と思っている人は「ベトベトした寿司が食えるか」などというのだろう。
私に言わせれば、寿司に対する了見の狭い方だなと思う。
持ち帰り寿司の分野では、ベトベトというより、しっとりこそが大事であり、おいしさの必須条件なのだ。
しっとりしていて、酢飯と具がほどよい味のバランスが保たれる。
江戸前の高級店では味わえないうまさがここにある。
呉海自カレーグランプリ２０１５
海軍伝承いせカレー クレイトンペイホテル「ソーニョ・コートダジュール」
いなずづまカレー グリーンピア瀬戸内 レストラン「瀬戸内」
びわジェラート
広島県呉市、萌木野のびわジェラート
広島県東広島市大芝島のびわまつりにて購入。
みかん餅
広島県呉市、ゆたか菓子工房のみかん餅
巻き寿司
広島県呉市、お好み焼きの順ちゃんの巻き寿司
第三回れもんまつり＠下蒲刈島にて購入。
旨い。呉の巻き寿司おそるべし。
酢飯はやわらかく、酢も弱い。
その分、具材の味が伝わってくる。
西之香
広島県呉市産、西之香（プリンス清見）
広島県呉市、みかんアイランドにて購入。
広島果研11号
広島県育成かんきつ、広島果研11号（マイルド清見）
広島県呉市、みかんアイランドにて購入。
特製カツ丼
広島県呉市、田舎洋食 いせ屋の特製カツ丼
前から食べたかった、いせ屋のカツ丼。
でも、田舎洋食と言うから、和風色が強いかと思ったが
予想を超えて、デミグラス！
やわらかく香ばしい牛カツとベストマッチ！！
これを食べるために呉に行くのもありの一品。
海軍さんの肉じゃが
これも、普通の肉じゃがかと思ったけど
なんの！
良い肉を使った上品なお味。
普通にありそうで実は中々無い、おいしい肉じゃが。
安芸まりん
広島県呉市、ＪＡゆたか産の安芸まりん
業務用スーパー府中店にて購入。
広島県オリジナル柑橘、安芸まりん、清見とサザンレッドの交配種。
１２月にとれる、大玉で甘い柑橘をめざして作られたらしい。
たしかに大玉だけど、甘味はさほど高く感じられない。
一般消費者にとっては、魅力ある商品にうつりにくいかも。
いしじみかん
広島県呉市、ＪＡ広島ゆたか亀田さんのいしじみかん
