広島市安佐南区、麺屋愛0028のらー麺
野菜増し、辛ミンチのせ、ニンニク有
尾道ラーメン
広島県尾道市、朱華園の中華そば
盛岡冷麺
岩手県盛岡市、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺
広島福屋広島駅前店、みちのく岩手味と技にてイートイン。
出汁の効いたスープと腰のある麺。
梨がちゃんとはいってた。
キムチも旨い。
想像以上に冷麺っておいしい。
喜多方ラーメン
福島県喜多方市、老麺まるやの喜多方ラーメン
広島福屋八丁堀店、福島県の物産展にてイートイン。
熱々のラーメン。
汁はだしが効いた醤油味。
出汁が効きすぎてるように感じるが、どうなんだろう？
まるで、化学調味料たっぷりのカップラーメンの様？
麺は平打ちの縮れ麺。
弾力があって、食べごたえあり。
寒い地方のラーメンだと感じた。