世羅で本格スペイン料理

広島県世羅町、おへそカフェでランチ。

一年前に来たときは、来店人数に対応しきれず、お店としてサービスができていない感じだったが
予約したからか、サービスの質もグンと上がっていい感じ。

料理は期待したパエリアは、うーん?な感じ。
いっしょに頼んだサンドイッチが良かった。マンチェゴチーズが旨い!

鶏肉と野菜のパエリア
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生ハムとマンチェゴチーズのサンドイッチ
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はっさくのカプチーノ
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吉野鶏めし

大分県大分市、吉野鶏めし保存会の吉野鶏めし

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炊き込みでなく、まぜめし。

炊き込みごはんより、まぜめしのほうが、米粒が際立ち、具材の味が活きている。

おそるべし、まぜめし!

恵方巻むすび

広島県広島市中区、むすびのむさしの恵方巻むすび

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恵方巻きに対抗して、無理やり作ったのかと思ったけど
中々のお味。

特に、キムチを巻いたやつがおいしかった。

特製カツ丼

広島県呉市、田舎洋食 いせ屋の特製カツ丼

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前から食べたかった、いせ屋のカツ丼。
でも、田舎洋食と言うから、和風色が強いかと思ったが

予想を超えて、デミグラス!
やわらかく香ばしい牛カツとベストマッチ!!
これを食べるために呉に行くのもありの一品。

海軍さんの肉じゃが

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これも、普通の肉じゃがかと思ったけど

なんの!
良い肉を使った上品なお味。
普通にありそうで実は中々無い、おいしい肉じゃが。

音戸ちりめんを使用したフォアグラ丼

広島市南区、グランドプリンスホテルの

音戸ちりめんを使用したフォアグラ丼

サマーフェスタin広島にて頂く。

写真を撮り忘れて、すでに食べ終わり。。。

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旨い。

フォアグラがこんなにご飯とあうなんて!

牛、豚、鶏のどれよりも上品でなめらか

魚の肝のような臭みがまったくない。

ソテーとして食べるより、ご飯といっしょだから旨いんだな。

新たな発見だった。