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今年のテールスープは宮崎産A4ランクのテールでつくるぞと決めた。

年末になってセールをしていたので、すぐ購入したのだけど

よく見ると、国産和牛とだけ書いてあった。どうやらセール用の商品だったらしい。

煮込むとなんか、脂や灰汁も多いような気がする。

味もやや、旨みが少ないかな？

値段もおよそ半額だからしかたないか。