カテゴリー: 農産物

また、クガニを購入。

今回のは、けっこう甘い。

よく調べると、クガニはシークワーサーとは別の種類らしい？

今年は神戸牛のテールを購入してみた。

テールスープをつくると、灰汁と脂がほとんど浮かない。

去年の松坂牛と同じ。いい肉はやっぱり違うのか。

スープもうまい。

合わせて、神戸牛の焼肉用セットも購入。

値段はもちろん高いが、さすがは神戸牛と思わせる味！

よく、良い肉はあまり火を通さず食べるとおいしいというが

それは間違っている！

良い肉は火を通してもうまい。いや、通したほうがよりうまい。

日本人は生信仰が強すぎる。

青森県産のりんご、 三日月金星を購入。

有袋栽培の金星は白っぽい黄色のリンゴであるが

袋を一部やぶくと、その部分が日光を浴びて赤くなる。

それを三日月と呼ぶらしい。

味は名前ほどのインパクトは感じず。

愛媛県産みかん、「百年蜜柑」をお歳暮として贈ってみた。

百年蜜柑とは、樹齢100年以上の樹から収穫したみかん。

だから、うまいのかといえば、想像通り、普通のみかん。

ちなみに、到着した時点で、痛んでいたみかんもあったそうだ。

贈答品での痛みものは勘弁してもらいたい。

和歌山県産、山下紅早生みかんを購入。

普通のみかんよりおいしいらしいが、私にはわからなかった。

和歌山県産、田口早生みかんを購入。

期待の新品種だと聞いていたが、違いがわからなかった。

鹿児島県屋久島産、無農薬有機肥料栽培のポンカンを購入。

タンカンと同じ農家さんのなので大いに期待してたけど、甘味、酸味どちらも弱くて残念。

青森県産のりんご、栄黄雅を購入。

糖度が高いが酸味も強いらしい。

そのまま食したところ、糖度も高いようだが、酸味を強く感じた。

生食もよいが、料理にも向いているタイプだそうた。

今まで食べてきたのは、すべてアップルマンゴーだと思う。

今回初めて、キーツマンゴーなるものを食して見た。

キーツのほうか珍しい品種でうまいといわれているが、私にはわからなかった。

「貴陽」という名前のすももを購入。

すももというが、小ぶりの桃ぐらいの大きさにまずびっくりする。

そして、食べてまたびっくり、ジューシーで甘くて酸味もあってうまい。

値段もそこそこ張るが、ぜひみんなに勧めたくなる、すももだ。