広島市中区、もみじ庵のバターカステラ
和菓子屋さんのバターカステラ
カステラ度、甘味どちらも強めだけど
バランスがよくておいしくいただけた。
バターケーキ
広島市中区、山川のバターケーキ
バターケーキというより、シフォンケーキの様。
蒸しパンの様にも感じる。
でも、おいしいのでこれもあり。
ここのシュークリームも独特のサクサク感と
あっさりのクリームがマッチしておいしい。
異色の和菓子屋さんである。
シュトーレン
シュトーレン
シュトーレン
兵庫県神戸市、フロインドリーブのシュトーレン
私の知りうる限りで、日本最大のシュートレンを売るお店。
最大２．５キロのシュトーレンは圧巻。
今年は小さ目の１キロのシュトーレン。
これでもこの大きさは普通売っていない。
味は２．５キロと比べていかがなものか試してみた。
うん。問題なく旨い。
バターの香りとコクがすばらしい。
大きさだけでなく味も日本一といっても問題なし。
ジャムパン
広島県三原市、八天堂、「ジャムパン パイナップル」
シャレオ中央広場にて購入。
八天堂が今一番推してるのが、このジャムパンだろう。
今回はパイナップル購入。
パイナップルジャムは甘さが抑えられ、フレッシュに感じた。
別のジャムパンもぜひ食してみたくなる。
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「ジャムパン ベリーベリー」
イチゴジャムがつよい。
ブルーベリーがもっとほしい。
メロンパン カスタード
広島県三原市、八天堂の「メロンパン カスタード」
シャレオ中央広場にて購入。
前から気になっていた八天堂のメロンパン。
まず、感じたのは、小さいということ。
クリームパンより、さらに小さく感じた。
表面はカリカリで中はしっとり。
これはパンではなく、スイーツだね。
ケーキおはぎ
まるごとリンゴ
広島県廿日市市、フェルダーシェフの「まるごとリンゴ」
広島三越、ドイツフェアにて購入。
まさに、まるごとリンゴとはこのこと。
紅玉の酸っぱさ、食感が良く残っている。
シナモンと八角がそえられているが、あまり香りを感じない。
スイーツというより、フルーツの分類に入れてもいいかも。
