投稿日: 2014年5月27日安政柑大福 広島市西区、餅菓子のかしはらの「安政柑大福」 因島が発祥の柑橘「安政柑」を大福にしたもの。 因島では「安政柑」を青ん坊と呼ぶらしい。 餅が緑色なのは、何を練りこんでるのか? 八朔に比べると、身は大振りで 酸味、果汁の量も少ない。 餡の量を少なくするか、甘味を控えるとより良いと感じた。
投稿日: 2014年5月27日酒種あんぱん 広島県三原市、八天堂の酒種あんぱん スーパーこころろにて購入。 「八天堂あんぱん」ではなく、日持ちのする「酒種あんぱん」 まず見て、小さい!!。 これは、あんぱんではなく、饅頭サイズ。 価格も高め。 味は酒種の名の通り、酒を感じるパン生地。 餡子も上品な出来栄え。 やっぱり、あんぱんではなく、饅頭。 おいしいからいいけどね。