カテゴリー: 大福・餅

広島県尾道市、松愛堂のはっさく大福

求肥ではなく、餅タイプの大福。

はっさく大福はこのタイプが良いと思う。

ただ、この大福はやや餡が多すぎるかな？

広島市西区、もち菓子のかしはらの夏みかん大福

広島市西区、もち菓子のかしはらのレモン大福

レモンがガツンと一房入っている。

レモンの酸味を甘い餡と歯ごたえのある餅が

しっかりとバランスをとっている。

ありそうで、どこにもないレモン大福。

かしはらの二代目だからこその逸品である。

広島市西区、餅菓子のかしはらの「安政柑大福」

因島が発祥の柑橘「安政柑」を大福にしたもの。

因島では「安政柑」を青ん坊と呼ぶらしい。

餅が緑色なのは、何を練りこんでるのか？

八朔に比べると、身は大振りで

酸味、果汁の量も少ない。

餡の量を少なくするか、甘味を控えるとより良いと感じた。

広島県呉市、新屋のパイナップル大福

広島三越、菓遊庵にて購入。

広島県呉市、新屋の甘夏大福

広島三越、菓遊庵にて購入。

広島県呉市、新屋のキウィ大福

広島三越、菓遊庵にて購入。

広島県尾道市、昇福亭のはっさく大福

広島市西区、平安堂梅坪のデコポン大福

広島本通り店にて購入。

デコポンが小さいためか、白あんが多い。

甘すぎるかと思いきや、デコポンの風味がしっかりしてて

以外とバランスがとれている。

まずまずのお味。

広島市南区、ハックルベリーのいちご大福