広島市南区、黄金山売店、ソフトクリーム。
日世のスタンダードなソフトクリーム。
ひろしま菓子博２０１３ その七 （最終回）
ひろしま菓子博2013に、またまたまたまた行ってきた。
しかし、今回が最後。そう、本日最終日なのである。
天気が良すぎ。
最終日なので、心残りの無いようにしたいのだが
待ち時間の長すぎるものは、パスするしかない中で
一応、食べときたかったものを一つ。
廣島クリームぜんざい2013
子供の頃、母につれられ、猿猴橋近くの「たむら」に、行った記憶がある。
普段、甘味処など行かない母が、好んで通っていた店。
母が、クリームぜんざいが好きだったかまでは、わからない。
私も、当時、何を食べたのか、覚えていない。
しかし、再開発で、閉店した「たむら」の店主からアドバイスをうけ
再現されたとなれば、どうしても期待せずにはいられなくなる。
根拠の無い、懐かしい味を求め、食したのだが、残念。
小豆の少ない、水っぽい小豆バーをシャーベットにした感じ。
クリームぜんざいは、こんな味だったのかなあ？
水飴・砂糖・水・餡子を原材料とし、脂肪分を使わず
「戦後の限られた食料で作った本質は曲げずに再現した」らしい。
クリームぜんざいと関係ない、原爆ドームの最中の皮が、うまかった。
ひろしま菓子博２０１３ その四
次に向かったのは、プールサイドカフェ。
聞こえはいいが、シーズン外の市民プールを利用した休憩所。
さきほどの会場と打って変わって、人がいなーーい。
まあ、静かでいいんだけどね。
広島ではおなじみ、「千福」の酒造メーカーが、販売している
レモン酒ソフトクリームを食べてみた。
レモン酒を飲んだことないのに、失礼かもしれないけど
ほんの少し、柑橘を感じるぐらいのソフトクリームで、名前に合っていない。
どうやら、子供でも食べれるソフトクリームらしいので
お酒感を期待する人は別のものを食べたほうがいいみたい。
次に向かったのは森のお茶席。
前回の上田宗箇流のおもてなしに心癒され
今回は表千家のおもてなしを体験してみることに。
あら？テーブルとイスで茶をたてるのあり？
会場の都合でこうなっちゃうのかな。
お菓子が運ばれてきた。
あり？お皿でなくて、コピー用紙のような紙きれに乗ってる。
前回が漆塗のお皿だったので、違和感を感じちゃった。
「富貴草」という和菓子で、生地は外郎、餡は黄身餡。製造元はわからず。
二つに割ってみた。
うん？生臭い？黄身餡から？私の勘違い？
驚きが続いて、お菓子の味も覚えてない。。。
すぐにお抹茶が届けられ戴く。
ふう、普通のお抹茶だ。良かった。
驚きがいくつもあったけど、お菓子やお抹茶を出してくださる方々が
笑顔でしたので、そこにおもてなしを感じる茶席でした。
こうなったら、次は裏千家のおもてなしも拝見じゃ！