食のあれこれ

御荘ゴールドとは、文旦系の柑橘で、河内晩柑、ジューシーオレンジなどと同じものらしい。

甘味を楽しむより、食感と果汁を楽しむタイプの柑橘である。

六花亭のお菓子を購入。

コーヒービーンズチョコ（ミルク）、コーヒービーンズチョコ（ホワイト）

どんぐりころころ、醍醐、マルセイバターサンド

十勝酒種あんぱん（青えんどう）、十勝酒種豆ぱん、十勝六花、リッチランド

ベイクドチーズケーキ

今回は醍醐に特に期待したが、六花亭はチーズ系より

甘いお菓子のほうが特徴があるように思った。

愛媛県、佐田岬産、ほれっ娘。

品種としては、サマー清見と同じもの。

やさしい甘さの清見。

愛媛県、佐田岬産、デコまる。

デコポンから生まれた新品種で、糖度17度で、葡萄のような甘さだという。

食べてみると、たしかに甘い、葡萄のようにも感じる。

でも、それなら葡萄食べればいいじゃん！

デコポンは酸味が大事なんよ。

愛媛県産、露地栽培せとか。

せとかはハウス栽培しかにいのかと思ってたら、露地栽培もあるんだね。

今回のせとかは、小玉だけど甘味の強いせとかだった。

愛媛産、星タンゴール。

別名では、「サマー清見」、「輝き」なんてよばれてもいる。

清見の枝替わり品種で、外見は清見よりやや黄色い。

味は清見よりもまろやかに感じる。

おいしい柑橘だ。

愛媛県産、清見とはるみを購入。

今まで、清見はあまり好きではない品種だったが

今回のは甘くて、ジューシーで良かった。

愛媛県産、樹上完熟デコポンを購入。

果物には収穫後、貯蔵することにより、よりおいしくなるものも多い。

冬の寒波、鳥獣害などから、果実を守ることが出来るし

早く収穫するので樹木への負担もむ少なくなる。

それでも貯蔵せず、樹上で完熟させるのは、やはりおいしいから。

農家さんがこだわり、リスクを負いながら、収穫されたデコポンに感謝し、いただく。

甘味がより深く感じる。

沖縄産、島ハバネロマヨネーズ購入。

くせになる味。

沖縄でしか売ってないのは勿体ない。

 

えびせんの本場、愛知県、知多半島産、えびせん購入。

えびせん以外にも、いか姿焼せんべいも買った。

硬い、もはやせんべいじゃないかも。