音戸ちりめんを使用したフォアグラ丼

広島市南区、グランドプリンスホテルの

音戸ちりめんを使用したフォアグラ丼

サマーフェスタin広島にて頂く。

写真を撮り忘れて、すでに食べ終わり。。。

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旨い。

フォアグラがこんなにご飯とあうなんて!

牛、豚、鶏のどれよりも上品でなめらか

魚の肝のような臭みがまったくない。

ソテーとして食べるより、ご飯といっしょだから旨いんだな。

新たな発見だった。

はっさく大福

広島県尾道市、松愛堂のはっさく大福

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求肥ではなく、餅タイプの大福。

はっさく大福はこのタイプが良いと思う。

ただ、この大福はやや餡が多すぎるかな?