カテゴリー: 食べ歩き

広島市安佐南区、麺屋愛0028のらー麺

野菜増し、辛ミンチのせ、ニンニク有

広島県尾道市、せとだ港房の多幸のみ焼

タコがたくさん入った、関西風のお好み焼きという感じ？

第５回みなとオアシスSea級グルメ全国大会in尾道　人気１位のグルメ

広島市南区、港鉄板一家こうさかのパリオコバーガー

ワンハンドで食べれる広島風お好み焼らしい。

広島風の中身をバリバリの麺でサンドしてある。
おいしい！具もおいしいし、パリパリ麺とよく合う。
ただし、食べるときソースとマヨネーズで口と手が汚れちゃう。
初デートの時は食べないように注意！

製造前のパリオコバーガーの中身部分

ホットプレートにて焼いておいて、注文があってからパリパリ麺で挟む。

製造中のパリオコバーガー

パリパリ麺はあらかじめ製造してあり、ここでドッキングされる。

広島市南区、似島地区コミュニティ交流協議会による「似島うどん」

似島うどんとは、きりだし（牛すじ）の入ったうどんの事。

牛すじといっても、甘くにてあるわけではなく、あっさりと和風だしで煮たもの。

串にくとは、やおぎも（牛の肺）を串に刺して、甘辛く煮たもの。

あまり他の地方では見かけない、中国地方の牛肉文化が感じられる。

ここ似島の堀口海産という牡蠣業者さんが、焼き牡蠣用の牡蠣を提供しているようだった。
とても大振りな牡蠣でおいしかった。

ちなみに、堀口海産の社長さんは協議会の会長さんであり
広島サッカー黎明期の立役者の一人でもある、すごい人です。

広島県廿日市市宮島町、和奏のぺったらぽったら

穴子

かき

宮島かき祭りのかきポン酢

広島県広島市中区、むすびのむさしの恵方巻むすび

恵方巻きに対抗して、無理やり作ったのかと思ったけど
中々のお味。

特に、キムチを巻いたやつがおいしかった。

広島県呉市、田舎洋食　いせ屋の特製カツ丼

前から食べたかった、いせ屋のカツ丼。
でも、田舎洋食と言うから、和風色が強いかと思ったが

予想を超えて、デミグラス！
やわらかく香ばしい牛カツとベストマッチ！！
これを食べるために呉に行くのもありの一品。

海軍さんの肉じゃが

これも、普通の肉じゃがかと思ったけど

なんの！
良い肉を使った上品なお味。
普通にありそうで実は中々無い、おいしい肉じゃが。

広島県広島市東区、広島東照宮の雑煮

東照宮境内にて実食。

御神水（神社の井戸水）を使って調理された雑煮。

だけど、巫女さんが提供してくれるのでなく
屋台のおじさんが作って出してくれる。

広島の雑煮はすまし汁だと思うのだか
これは醤油が入ってる？
野菜とかといっしょに煮込まれていて、雑煮というより、うどん汁の感じ。

まあ、屋台としては、うどんも出してるので、同じ汁を使ってるのだろうね。

香川県高松市、本場さぬきうどん協同組合のさぬきの年明けうどん

全国年明けうどん大会２０１４inさぬきにて実食。

あん餅入りのうどん

うどん出汁にあん餅は合うよ。