広島市南区、似島地区コミュニティ交流協議会による「似島うどん」
似島うどんとは、きりだし（牛すじ）の入ったうどんの事。
牛すじといっても、甘くにてあるわけではなく、あっさりと和風だしで煮たもの。
串にくとは、やおぎも（牛の肺）を串に刺して、甘辛く煮たもの。
あまり他の地方では見かけない、中国地方の牛肉文化が感じられる。
ここ似島の堀口海産という牡蠣業者さんが、焼き牡蠣用の牡蠣を提供しているようだった。
とても大振りな牡蠣でおいしかった。
ちなみに、堀口海産の社長さんは協議会の会長さんであり
広島サッカー黎明期の立役者の一人でもある、すごい人です。