広島市南区、パティスリーアニバーサリーのバターケーキ
しっとり感、甘味どちらも強め。
ちりばめられたシュガーがカリカリ。
ややカステラ感が出てる、クラッシックスタイル。
ふるーつ大福
岐阜県、養老軒の「ふるーつ大福」
広島三越、「全国味めぐり、にっぽん」にて購入。
旨い。生クリームでまとめられたフワフワのスイーツ。
餅というより、マシュマロの様。
大福なのか？と問いたいが、おいしいのでいいかな。
後、当たりくじ付きなのは、めずらしい。
通販で購入した人は、当たっても送料は自己負担なのかな？
まるごとアップルパイ
広島市南区、パティスリーアニバサリーのまるごとアップルパイ
外見だけだと、アップルパイだと思えない。
しかし、味はしっかりとした生地とアップルが合わさって、おいしい。
まるごとピーチの時も、タルト生地がおいしかった。
焼き菓子技術の高い、お菓子屋さんである。
ひとりもみまんグランプリ第２回
ひとりもみまんグランプリの第２回を勝手に開催。
今回の趣旨は
- 前回購入できなかった「もんぶらんもみじ」のリベンジ
- 宮島口のお店もチャレンジ
- オリジナルグランプリのもみじ以外の購入
- 前回、おいしかったもみじの再購入
- 坂本菓子舗 もんぶらんもみじ
- 真和 （閉店）
- 大伸堂 いちごみるく、まろんまろん、ほてら
- 後藤製菓 醤もみじ、きなこもみじ
- みやとよ本店 アーモンドチョコ、アップル
- 木村屋本店 レーズン、栗、かぼちゃもみじ
- 菓子処キムラ アップル
- 岩村もみじ屋 つぶあん
今回のナンバーワンはみやとよの「アップル」
りんごのフィリングともみじ饅頭の生地がよくマッチしている。
宮島口の大伸堂は、宮島口でも離れたところにあるが
店には、活気があり、種類も豊富でいい。
宮島口から一番近い、伸和は閉店されていた。残念。
まだまだ、もみじ饅頭は食べきれない。ガンバロウ。
バターケーキ たかまつやま
合歓のバターケーキ
広島県呉市広（広大新開）、合歓のバターケーキ。
外側はほんの少しカリッとして、中はしっとり甘くて、合歓のほうが長崎堂よりうまいじゃん。
長崎堂、バイエルン、ボストンなどで感じる、生地の焦げ臭さが、まったく無い。
合歓を食わずして、バターケーキを語ったらいけんわ。
食べたことない人は、ぜひ食べて見るべし！
王様の贅沢
ぶどう大福
広島市西区、平安堂梅坪の「ぶどう大福」
甘いぶどうと甘い餡子がややくどい。
ぶとうの良さがあまり伝わらないかな。
まるごとアップルパイ
すもも大福
広島市南区、あん寿の「洋風すもも大福」
あん寿はインスマートの和菓子ブランド店のひとつ。
福屋広島駅前店にて購入。
すももという酸味のある素材は、大福とは相性が良いはず。
種に注意しながらかぶりつく。
すもも感がいっぱい。大福の意味は？と思いつつ、すべて口の中へ。
うむ。後から、少し甘い生地と少な目の餡子がやってきた。
すももという新ジャンル。まずまずかな。
こちらは、二種類のふどうが入った大福。
二種類のぶどうが合わさる意味を感じるほど、味覚が鋭敏ではない私。
大福の生地の甘さをおさえてるのは、正しい選択だと思う。
こちらも餡子少な目。
ぶどうが２個だからか？価格も普通の約２倍。
大きさも２倍？だからいいのかな？