カテゴリー: フルーツ

山口県周防大島産、せとみ、を購入。

「清見」と「今津ポンカン」の交配により、生まれた品種。

味が濃くで、食感がプリプリ。

「デコポン」と「はるみ」の良いとこどりの様な柑橘。

愛媛県産、「輝き」を購入。

清見は結構はずれが無いと思ってたけど

今回は、甘味薄く、輝き無し、また来年に期待。

和歌山県産、樹なり八朔を購入。

酸っぱくて、ちょっと苦いけど、甘味もある。

大人の柑橘。

山口県、周防大島産、ユーポンを購入。

ユーポンとは、宮内伊予柑に吉浦ポンカンを交配して育成されたもので

農林水産省の品種登録データベース上では「大島1号」という名前で登録されている。

外皮がつるつるとして、黄色い。

香りが良くて、果汁が多く、優しい甘味の柑橘。

本日、屋久島産のタンカンが届いた。

無農薬、有機肥料、露地栽培のタンカン。

果物には、桐の木箱に入って何万円もするものがある。

そのほとんどはハウスで温度や日光を細かく管理されており

色、形、大きさ、見た目の美しさが良いものが高級とされる。

それをおいしいという人もいる。それはそれでいいとは思う。

今日、届いたタンカンは小さ目で外皮はやや傷があり、硬く、むぎにくい。

じゃが、ぶりうまい！ひさびさに感動した。

甘くて、すっぱくて、果汁があふれ出る、野生味を感じる柑橘。

露地栽培だから、毎年同じではない。

だからこそ、おいしい柑橘に出会えた時、とても心躍る。

生産者の方に感謝！

おせちといっても、正しくはおせちではなく、お正月に食べるごちそうかな。

・福井、「サバエシティーホテル」のおせち

・尾道、蒲鉾の老舗「桂馬」のカマボコとアゲハン

・広島、寿司福の巻き寿司

・母の味を思いだし、まねて作っている牡蠣入りの雑煮

・デザートは青森産プラムリーのアップルパイと周防大島産クレメンティン

愛媛県産、樹上完熟葉つきデコポンを購入。

これまでも樹上完熟デコポンは購入してきたが

今回は葉つき！

葉付きということは、収穫してすぐに出荷された証しになる。

そのため、贈答用の高級フルーツとして扱われ、かなり高価であり

今まで買うことはなかったが、今回、訳ありで安く購入出来た。

箱を開けると、かなり大きなものから、小さ目のものまでいろいろなサイズ入っており

この辺が訳ありなのか？

柑橘は総じて、小さいもの味が濃縮していて、皮もうすく食べやすくておいしい。

まずは大きめのグレープフルーツぐらいの奴を剥いて見た。

房が大きいので、身がパサついて、大味なんじゃないかと思いつつパクリ。

う？！なんじゃこりゃ！

あふれんばかりにジューシーで甘くて適度に酸っぱくて、うまい！！

大きな房なのに、じょうのうが薄くて口の中に残らない！

葉付きデコポン恐るべし！！！

これからは、デコポンを柑橘の王様と呼ぶことにする。

ちなみに女王はタンカンである。

和歌山県産、樹なり八朔を購入。

通常、八朔は真冬の前に収穫し、保管することで熟成されるのだが

それを樹上で越冬させたもの。さつき八朔と同じ。

通常のものより、甘味が強く、酸味と苦みと食感は変わらないが、ジューシー感はやや劣るが

おいしい八朔である。

タンカン　三大産地を食す。

その三、鹿児島県屋久島産、無農薬有機栽培タンカン。

今年で３年連続になる、特定の農家さんより購入。

いつもはＭサイズを注文しているのだけど、今年はMサイズが少ないので

なるべくLサイズを注文してほしいとのことで、Ｌサイズを注文した。

柑橘はサイズが大きいということは、味もぼやけることが多い。

予想通り、味は奄美産にかなわず。

今年は奄美産が一番だった。

来年はどうしようかな。

タンカン　三大産地を食す。

その二、鹿児島県奄美産、タンカン。

その一より価格は半額だけど、うまい。

奄美産は今年はあたりかも。