本日、屋久島産のタンカンが届いた。
無農薬、有機肥料、露地栽培のタンカン。
果物には、桐の木箱に入って何万円もするものがある。
そのほとんどはハウスで温度や日光を細かく管理されており
色、形、大きさ、見た目の美しさが良いものが高級とされる。
それをおいしいという人もいる。それはそれでいいとは思う。
今日、届いたタンカンは小さ目で外皮はやや傷があり、硬く、むぎにくい。
じゃが、ぶりうまい！ひさびさに感動した。
甘くて、すっぱくて、果汁があふれ出る、野生味を感じる柑橘。
露地栽培だから、毎年同じではない。
だからこそ、おいしい柑橘に出会えた時、とても心躍る。
生産者の方に感謝！