丸ごと白桃

広島市中区、メゾン・ラブレの丸ごと白桃

果肉がしっかりとしている。

桃の美しさは今までで一番かも？

濃厚なカスタードクリームを詰めて、スポンジケーキで栓がしてある。

甘酸っぱいジュレがいい感じ。

丸ごと白桃は、旬の桃を使うので、価格は時期により異なる。

ちなみに、これは長野産、あかつき。

それだけ、桃にこだわりを持って作られているのかな？と感じた。