手作り玉子巻

広島市西区、巻寿司屋の「手作り玉子巻」

広島市東区、こころろ三本松店にて購入。

ひろしまみなとマルシェで販売していたのだが

いつも売り切れで買えなかった巻き寿司。

具はほぼ玉子焼きであるが、意外にバランスが良い。

酢飯は固めで少なく、好みではないが

この玉子焼きとはあっているように思える。

大葉の香りもいい感じ。

中々おいしい巻き寿司である。