たつみ巻き

広島市西区、おふくろの店のたつみ巻き

人それぞれの好みだが、私には具材の味が強すぎる。

一貫目はおいしく感じるが、半分も食べ進むと

玉子焼きの出汁の味が口に残る。

このぐらいの味の濃さの巻き寿司は他店でもあるが

専門店なのだから、もっと高いレベルを望みたい。

酢飯の酢が抜けているのも気になった。