バターケーキ

広島市東区、ラネージュのバターケーキを購入。

ここはシフォンケーキ専門店らしいが、バターケーキはどうだろう。

シフォンケーキと同じ型で焼いているのか、厚みのあるバターケーキ。

香りはほんのりとバターと卵かな？

シフォンケーキはしっとり＆もっちりとした蒸しパンのような感じだが

バターケーキはしっとりとした焼き菓子になっている。

シフォンケーキの技術が生きている、やさしい甘さのおいしいバターケーキである。