広島県三原市、ゑびす屋のタコもみじ
たこ？もみじ。
誰もがキワモノと思うかもしれない。
しかし、甘味をおさえたチーズクリームと
塩気の効いたタコがよく合っている。
タコの食感と旨みが、もみじの生地をよりおいしくしている。
三原の名物お菓子である。
はっさく大福
大長 紅八朔大福
広島県呉市、新屋の「大長 紅八朔大福」
広島三越、菓遊庵にて購入。
求肥、白餡タイプ。
このタイプで思うのは、求肥と白餡の量と甘さバランス。
八朔の酸味と甘味と苦みを活かさなければ意味が無い。
今回も私の好みに合うバランスには出会えなかった。
こうたろうのバターケーキ
広島県安芸郡府中町、マリンの「こうたろうのバターケーキ」
ふんわりやさしく、たまごの香り広がる、バターケーキ
こうたろうの名に恥じぬおいしさを感じた。
特上海鮮恵方巻
広島県福山市、回転寿司のすし丸の「特上海鮮恵方巻」
すし丸フォレオ東店にて購入。
恵方巻きとして、回転すし店の海鮮巻きを購入して見た。
酢飯はやわらかく、酢もほどよく、好みのタイプ。
具もバランスがよくて、海鮮を生かしていると感じる。
だが！
巻きが大きいため、海苔を二枚使用しているため
海苔を噛み切れないところもある。
太い巻き寿司はむずかしい。
焼ドーナツ
瀬戸田生まれの基町ジェラート
広島県尾道市瀬戸田町、瀬戸田ドルチェの「瀬戸田のデコみかん」
広島そごうにて購入。
柑橘果汁のシャーベットタイプ。
デコみかんとはデコポンのことであるが
柑橘果汁がデコポンであると判別がつかない。
夏にお外で食べるべきかな。
ごんぼ巻き
いっちゃん
肉玉そばを食べた。
麺は水分を吸い過ぎて、膨れていた。
野菜は水分が多かった。
ボリュームが少ないと感じた。
そばダブルのイカ天にすべきだったかな。
巻き寿司
広島市東区、平田商店の巻き寿司
広島駅再開発にともない、愛友市場から東区光町に移転。
酢飯はしっとり、手焼きの玉子焼の味を感じる。
おいしい巻き寿司。