大長　紅八朔大福

広島県呉市、新屋の「大長　紅八朔大福」

広島三越、菓遊庵にて購入。

求肥、白餡タイプ。

このタイプで思うのは、求肥と白餡の量と甘さバランス。

八朔の酸味と甘味と苦みを活かさなければ意味が無い。

今回も私の好みに合うバランスには出会えなかった。