兵庫県、白鷺陣屋の塩味饅頭「しほ味」
ひろしま菓子博２０１３にて、購入。
皮は饅頭といより、食感は落雁。
しかし、落雁のように甘くなく、なめらかでさくさく。
餡は塩が効いて、おいしい。
抹茶
塩バウム
広島県三原市、ペガサスの「塩波夢（塩バウムクーヘン）」
ひろしま菓子博２０１３にて、購入。
しっとりとして、ラム酒の香る、砂糖衣がシャリシャリのバウムクーヘン。
塩といっても、ほのかに感じるぐらいで、甘味は強め。
香り、食感、甘味、どれも、しっかり感じる、おいしいバウムクーヘン。
月餅
東京都、中村屋の「小豆餡 月餅」と「木の実餡 月餅」
ひろしま菓子博２０１３にて、購入。
小豆餡は私好みの甘さでコクもあり、旨い。
木の実餡は、木の実とドライフルーツが良いアクセントになり、これも旨い。
田むらの梅
岩手県、松栄堂の「献上 田むらの梅」
ひろしま菓子博２０１３にて購入。
梅餡の団子をシソの葉で包んだもの。
シソの葉の香りがするが、梅餡は甘くて、梅を感じなかった。
チーズ饅頭
宮崎県、お菓子の浩屋の「洋風チーズ饅頭」
ひろしま菓子博２０１３にて購入。
宮崎名物ということで、別のメーカーのものを食べたことがあるが
特にチーズを感じない饅頭だった記憶がある。
これは、チーズケーキを饅頭の皮で包んだ感じで、旨い。
私なら和風チーズケーキと呼びたい。
他のチーズ饅頭もためしたくなってきた。
