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山口県周防大島町、山本柑橘園の弓削瓢柑

山口県周防大島町、山本柑橘園のミスキョウコ

山本柑橘園のオリジナルで、ミネオラと伊予柑を掛け合せた品種。

剥きにくく食べづらいが、マーマレードにするとおいしいとのこと。

生みの親の山本さんのアドバイスに従わず

私はバリバリ剥いて、そのままバリバリ食べている。

山本さんは選外佳作という評価だけど

私にとっては、ジューシで甘くて、酸味もあって

とってもおいしい柑橘！

柑橘万歳！

作ってくれた山本さんに感謝！

山口県周防大島町、山本柑橘園のせとみ

山口県がおしている柑橘がこの「せとみ」

ブランド名は「ゆめほっぺ」

清見×ポンカンの交配種で、デコポンの兄弟ということになる。

デコポンよりおいしいと私は思う。

山口県周防大島町、山本柑橘園の津之輝

清見×興津早生×アンコール

甘味、酸味どちらもはっきりとしている。

プチッとした食感に特徴を感じた。

おいしい柑橘。

山口県周防大島町、山本柑橘園の越冬完熟早生みかん

越冬完熟早生みかんは、通常、１２月末で収穫する早生みかんを

年を越して２月頃まで樹上で完熟させたもの。

通常、柑橘では減酸させる手法として収穫後に倉庫等にて保存する。

たしかに酸味がやわらぎ美味しくなるが

収穫後時間が経過しているため、新鮮さは失われ、香りも変化してしまう。

そこで編み出された方法が、樹上完熟であるが

寒さによる凍結、鳥獣害、樹木への負担などリスクも高く

農家さんの技術、経験が重要なのだと思う。

写真のみかんの青々とした葉っぱが、最近まで樹上にあった証し。

味はとても甘い。甘いが自然が時間を掛けた甘さといえる。

このみかんを頂ける事に感謝したい。

山口県周防大島町、山本柑橘園のユーポン

ポンカンの甘さと伊予柑の酸味がミックスされて旨い！

気軽に買えると、人気の品種になると思うな。

山口県周防大島町、山本柑橘園のクレメンティン

昨年に続き、今年もクレメンティンをいただく。

温州みかんに比べ、酸味、甘味、どちらもまろやか。

もっと市場に出回ればいいのにね。

山口県周防大島町、山本柑橘園の青島温州

温州ミカンの定番、晩生の青島種。

昔からのみかんを感じる、厚めの中袋。

でも、昔は甘いみかんは少なかったように思う。

今、おいしいみかんを食べれるのは生産者の方々の努力によるもの。

感謝しつつ、いただきます。

山口県周防大島産、南津海。

南津海の生みの親、山本柑橘園　山本弘三さんが栽培したもの。

うーむ。大玉傾向で、甘味、コク、薄いかなと思ったが

冷蔵庫に保存し、日にちが経つと甘味が増してきた。

暑い日には、冷やすと、食べやすくて、ジューシーでおいしい。

山口県周防大島産、弓削瓢柑をいただいた。

期待を裏切る甘さ、酸味は無し、苦みがほんのり。