おふくろ巻き

広島市西区、おふくろの店のおふくろ巻き

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いわゆる田舎寿司タイプだろうか。

たつみ巻きに比べ、具材が豊富なため

こちらのほうがおいしく感じるかもしれない。

しかし、弱い酢飯に味の濃い具材に変わりなく

食べ進めると、濃い味に飽きてくる。

一本食べて、満足できる巻き寿司ではなかった。

たつみ巻き

広島市西区、おふくろの店のたつみ巻き

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人それぞれの好みだが、私には具材の味が強すぎる。

一貫目はおいしく感じるが、半分も食べ進むと

玉子焼きの出汁の味が口に残る。

このぐらいの味の濃さの巻き寿司は他店でもあるが

専門店なのだから、もっと高いレベルを望みたい。

酢飯の酢が抜けているのも気になった。