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広島県広島市中区、ポワブリエールのガトードレスド

ポワブリエールのお菓子は好きなんだけど
このシュトーレンは残念なお味。
ポワブリエールらしさが感じられない。

なんか材料が足りてないような気がする。
バターやピール類が、シュトーレンの規格を満たしていないのか？

フランス菓子とドイツパンの違いなのかも。

広島県広島市中区、広島アンデルセンのクリストシュトレン

ドレスデンスタイルらしいが、マジパン入ってないけどいいのか？

でも、バランスよくて旨い。
小麦とピール類がほどよく混ざって旨みを感じる。

まあ、本場の品ではないけど、日本人にはこの方がおいしいと思う。

広島県廿日市市、フェルダーシェフのクリストシュトレン

ＤＬＧコンテストで金賞をとったシュトーレン。
これこそ本物のシュトーレンなのだろう。

しかし、残念ながら私の好みには合わない。

とにかく、甘すぎる。
甘すぎて、バターや小麦の風味を感じない。
そうなると、ナッツやピール類も生きてこない。
私の食べ方が悪いのか？

私が思うに
シュトーレンはパン屋さんが作るものではないのか？
日本のケーキ屋さんがつくると、どうもケーキになってしまい
甘くくどいものが多いような気がする。

まあ、私の個人の感想だから、本場ドイツの人から見れば違うのかもね。

ちなみにフェルダーシェフは好きなお菓子屋さんの一つであり
本物志向も良いけど、メール（パンの姉妹店）バージョンとかあればなあ、とか思う。

広島県広島市中区、チェルシーベーグルの天然酵母プレーン

広島県広島市中区、チェルシーベーグルの天然酵母ブルーベリー

広島県広島市中区、チェルシーベーグルのオレンジショコラ

広島県広島市中区、チェルシーベーグルのアップルシナモンクリームチーズ

広島県三次市甲奴町、カーターピーナッツ加工センターのカーターピーナッツ

ひろしま夢ぷらざにて購入。

小ぶりなピーナッツだけど甘くてやさしい味がする。

甲奴の人が作り続ける意味がわかった気がした。

広島県呉市、ＪＡ広島ゆたか亀田さんのいしじみかん

広島県江田島市、沖田さんの江田島ネーブル

小さくて硬いネーブル。
さて、おいしのか？と疑ってかかったが

甘くて酸っぱくてジューシー！
この時期のネーブルがこんなに旨いとは！

貯蔵して酸味を抜くよりこのままのほうがいいと思うな。