広島県三原、八天堂のくりーむパンを購入。
行列ができるほど売れてるクリームパン。
クリームパンなんてどこにもあるのに、なぜ行列ができるのか？
パン生地はやわらかく、クリームは程よい甘味。
たしかに、他にないクリームパン。
コンビニスイーツよりちょっと贅沢で、洋菓子店のスイーツより手軽なところが良いのかも。
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「くりーむパン チーズクリーム」
なかやまバターカステラ
広島市東区、パティースリーアンのバターケーキ購入。
正式名称は「なかやまバターカステラ」。
ずっしりと重い、硬く締まった感じ。
上の焼目のところがチョコがコーティングされたような感じ。
中はしっとり、バターの香りが強い。
下の焼目のほうは甘味が強くキャラメルのような味。
見た目は地味であるか゛、しっかり自己主張しているケーキだと思った。
広島のバターケーキといえば、「長崎堂」が有名であるが
広島には多数のお菓子屋さんでバターケーキが作られている。
バターケーキ専門店、洋菓子屋、和菓子屋、それぞれに特徴があり
どこのがおいしいかは、当然食べる人の好みに合うかどうかである。
人がうまいといっても、自分にとっては食べてみないと絶対にわからない。
「なかやまバターカステラ」、私にとってはうまい、大満足のバターケーキである。
竹屋饅頭
広島県、庄原市、竹屋饅頭本舗の「竹屋饅頭」を福屋広島駅前店で購入。
広島県民なら誰でも歌える、たぁーけぇーやぁまん～じゅう～♪
の竹屋饅頭を初めて食しました。
酒がほんのりと香る、饅頭生地が伝統を感じるお饅頭でした。
はっさく大福
はっさく大福を広島駅新幹線口で購入。
はっさく大福の生みの親、柏原伸一さんのもち菓子のかしはらの「はっさく大福」。
今までは、はっさく屋のものを食べたてたけど、こちらがオリジナル。
といっても、はっさく屋を指導していたのが柏原伸一さんなので違いはないんだけどね。
やはり、うまい。はっさく大福はフルーツ大福の傑作。
はっさくの甘味、酸味、苦み、パリッとした食感に白餡が合わさり
それを求肥ではなく、お餅で包んであるのが良い。
これが、広島駅で買えるのだからありがたい。
鳳梨萬頭
広島県、呉市、天明堂の「鳳梨萬頭」を福屋広島駅前店で購入。
鳳梨萬頭(おんらいまんとう)を買ったのは、パイナップル餡のお菓子と聞いたから。
台湾のお土産で頂いた、鳳梨酥(ホウリンス)がうまくて、また食べたいと思っていた。
さて、いざ実食。
まず、バターの香りがすごい。
食べてみると、外皮はクッキーより柔らか目の生地で
中の餡は甘味が強く、パイナップルの酸味が少なくて
鳳梨酥とは違うお菓子でした。
鳳梨の名を冠したお菓子なのだから、もっと鳳梨を感じたかった。
ハッピーターン
お土産にハッピーターンをいただいた。
抹茶とスイートチョコ＆オレンジ。
抹茶
スイートチョコ＆オレンジ
予想以上、という言い方は失礼だけど、どちらもおいしい！
ハッピーターン、スナック菓子からスイーツに変身してる！
ほかにも、いろいろなフレーバーがあるみたい、ぜひ食べてみたい。
おせち 2013
おせちといっても、正しくはおせちではなく、お正月に食べるごちそうかな。
・福井、「サバエシティーホテル」のおせち
・尾道、蒲鉾の老舗「桂馬」のカマボコとアゲハン
・広島、寿司福の巻き寿司
・母の味を思いだし、まねて作っている牡蠣入りの雑煮
・デザートは青森産プラムリーのアップルパイと周防大島産クレメンティン
フルーツ餅
人生で初めて、わざわざ行列に並んで、食べ物を買った。
開店後、5分でたどりついたら、整理券が配布されており
ラスト２枚のうちの1枚を手に入れた。
そうまでして購入したのは松竹堂のフルーツ餅。
さあ、いざ実食。
感想は、味のはっきりしないフルーツを、味のはっきりしない生地で包んだ和菓子？
フルーツの完熟度などによるのだろうけど、私の好みではなかった。
フルーツと大福が合わさって、よりうまくなるのがフルーツ大福だと思う。
イチゴ大福などは、イチゴの酸味と触感とがあることにより、大福がおいしいのだと思う。
松竹堂の大福はフルーツが感じられないものが多かった。
いくつかのものは、無理に大福にしているように思えた。
期待していたので残念。
まるごとアップルケーキ
青森県、シェ・モアより、まるごとりんごフルーツパウンドケーキとアールグレイパウンドケーキを購入。
私の好みからいえば、リンゴがあまり生かされてないような感じ。
チーズパイに続き、残念。
シュトーレン 2009
栃木県のシュベーツマンというシュトーレン専門店から購入。
ここではいろんな種類のシュトーレンを販売しているが、その中で店おすすめのドレスデンシュトーレンを選んだ。
うまい！
バターが良くきいている。甘さも私にはちょうどいい。
ここは一年中売っているので、ぜひ他の種類も買いたい。