鳳梨萬頭

広島県、呉市、天明堂の「鳳梨萬頭」を福屋広島駅前店で購入。

鳳梨萬頭(おんらいまんとう)を買ったのは、パイナップル餡のお菓子と聞いたから。

台湾のお土産で頂いた、鳳梨酥(ホウリンス)がうまくて、また食べたいと思っていた。

さて、いざ実食。

まず、バターの香りがすごい。

食べてみると、外皮はクッキーより柔らか目の生地で

中の餡は甘味が強く、パイナップルの酸味が少なくて

鳳梨酥とは違うお菓子でした。

鳳梨の名を冠したお菓子なのだから、もっと鳳梨を感じたかった。