HIROSHIMA檸檬羹

広島県廿日市市、やまだ屋の「HIROSHIMA檸檬羹」

ひろしま菓子博２０１３にて、購入。

広島レモンスイーツ新商品開発プロジェクトによる商品。

基本レシピは、広島製菓専門学校。

羊羹とレモンと寒天が合わさって、持ち味を消し合ってる？

甘味、酸味、どちらも少ないレモンの寒天お菓子？

輪切りのレモンの酸味と苦みと歯ごたえが特徴。