レモンサンド

広島県福山市、手創りケーキ工房エンジェルの「レモンサンド」。

広島レモンスイーツ新商品開発プロジェクトによる商品。

基本レシピは、穴吹調理製菓専門学校。

ダックワーズ風の生地でレモンクリーム？をサンドしている。

通常のダックワーズより、薄く大き目、外はサクッと、中はしっとり。

名前から予想しなかった、食感。

これまでのレモンスイーツで一番の好みかも。