ばら寿司

岡山県、夜寿司のばら寿司を購入。

桶入りのおせち用で、数の子、ままかり、海老などがまるごと乗っかっている。

豪華だ。

しかし、それらの具の下には酢飯がどーんと桶いっぱいに詰まっている。

この酢飯に具がまざっているのが「ばら寿司」と思うのだが、岡山ではこれの方が普通なんだろう。

酢飯が多くて時間が経つとモサモサして食べづらく感じてしまった。