広島県呉市、新屋の「大長　紅八朔大福」

広島三越、菓遊庵にて購入。

求肥、白餡タイプ。

このタイプで思うのは、求肥と白餡の量と甘さバランス。

八朔の酸味と甘味と苦みを活かさなければ意味が無い。

今回も私の好みに合うバランスには出会えなかった。

広島県呉市、笑福亭の「巻き寿司」

COAKI BAR in 2013フラワーフェスティバルにて購入。

見た目、重い。具も、きっちり。

いざ、実食。

旨い、口の中が幸せでいっぱい、酢飯がおいしい。

玉子焼きのうまさも感じる。

やっぱ、太くしっとりしてないと、酢飯の旨さを保てないんだと思う。

まだまだあるねえ、旨い巻き寿司。

ただし、呉にはなかなか行けないね。

広島県、呉市、天明堂の「鳳梨萬頭」を福屋広島駅前店で購入。

鳳梨萬頭(おんらいまんとう)を買ったのは、パイナップル餡のお菓子と聞いたから。

台湾のお土産で頂いた、鳳梨酥(ホウリンス)がうまくて、また食べたいと思っていた。

さて、いざ実食。

まず、バターの香りがすごい。

食べてみると、外皮はクッキーより柔らか目の生地で

中の餡は甘味が強く、パイナップルの酸味が少なくて

鳳梨酥とは違うお菓子でした。

鳳梨の名を冠したお菓子なのだから、もっと鳳梨を感じたかった。