カテゴリー: スイーツ

次に向かったのは、プールサイドカフェ。

聞こえはいいが、シーズン外の市民プールを利用した休憩所。

さきほどの会場と打って変わって、人がいなーーい。

まあ、静かでいいんだけどね。

広島ではおなじみ、「千福」の酒造メーカーが、販売している

レモン酒ソフトクリームを食べてみた。

レモン酒を飲んだことないのに、失礼かもしれないけど

ほんの少し、柑橘を感じるぐらいのソフトクリームで、名前に合っていない。

どうやら、子供でも食べれるソフトクリームらしいので

お酒感を期待する人は別のものを食べたほうがいいみたい。

次に向かったのは森のお茶席。

前回の上田宗箇流のおもてなしに心癒され

今回は表千家のおもてなしを体験してみることに。

あら？テーブルとイスで茶をたてるのあり？

会場の都合でこうなっちゃうのかな。

お菓子が運ばれてきた。

あり？お皿でなくて、コピー用紙のような紙きれに乗ってる。

前回が漆塗のお皿だったので、違和感を感じちゃった。

「富貴草」という和菓子で、生地は外郎、餡は黄身餡。製造元はわからず。

二つに割ってみた。

うん？生臭い？黄身餡から？私の勘違い？

驚きが続いて、お菓子の味も覚えてない。。。

すぐにお抹茶が届けられ戴く。

ふう、普通のお抹茶だ。良かった。

驚きがいくつもあったけど、お菓子やお抹茶を出してくださる方々が

笑顔でしたので、そこにおもてなしを感じる茶席でした。

こうなったら、次は裏千家のおもてなしも拝見じゃ！

ひろしま菓子博２０１３にて、「広島レモンスイーツ」

長崎県、文明堂総本店の「菓子博限定　ひろしまレモンケーキ」を購入。

 

長崎桃カステラのレモンバージョンを想像してたけど、普通のレモンのパウンドケーキ。

味も普通でした。

でも、箱が購買意欲を誘っちゃうね。

ひろしま菓子博２０１３にて、広島市東区、にしき堂の「ワールドモミジ」を購入。

カナダのメープルシロップの生地と広島レモンの餡のコラボらしい。

正直、そんなに注目してなかったけど、可愛い売り子さんに試食を勧められ、つい食べたら

うまい！形はもみじ饅頭だけど、味は別物。

特に生地がメープルシロップ効果なのかしっとりしていい感じ。

餡子はレモン風味であっさりとしている。

最近はいろんなもみじ饅頭が新発売されてると思ったけど、もみじ饅頭じゃないんだね。

「ワールドモミジ」だもんね。

でも、これが「メープルレモン」なんて名前だと売れないのかもね。

「生もみじ」と「やき餅咲ちゃん」の違いと同じかな。

広島県尾道市、山本屋の「海人の藻塩大福」

ひろしま菓子博２０１３にて、購入。

しっかりとした、お餅とちょっぴり塩の効いた餡子が良く合っている。

おいしい塩大福。

広島市西区、平安堂梅坪の「レモン大福」

ひろしま菓子博２０１３にて、購入。

広島レモンスイーツ新商品開発プロジェクトによる商品。

基本レシピは、広島酔心調理製菓専門学校。

レモンとヨーグルトが合わさると、やさしく懐かしいような風味の味になる。

皆さんにオオスメしたいレモンスイーツ。

続いて、向かったのは、お菓子の工場。

ここでは、もみじ饅頭の工場見学が出来るし、試食も出来る。

機械で焼かれた、にしき堂のもみじ饅頭を試食した。

焼き立ては皮がパリとして、全体がふっくらとしている。

饅頭を割ると、やわらかく、熱い餡が飛出しそう。

にしき堂の焼き立ては、ここでしか味わえないかもしれない。

手焼きは、残念ながら味わえず。

次に向かったのは、シンボルゾーンといわれる、お菓子のテーマ館と美術館。

とにかく、たぁーーーくさんの工芸菓子がならんでる。

その中で目に留まったものを２作品。

後、テレビでも放送されたらしい、元モーニング娘。の矢口真里を発見。

とにかく、壮大、大変なご苦労があると思うが、花よりだんご、見るより食べるがいいな。

次に向かったのは、デニッシュハートカフェ。

菓子博限定のデニッシュハートひろしまレモンを食す。

デニッシュハートカフェのうたい文句通りの出来立てデニッシュ。

まあ、予想通りの味かな。

ひろしま菓子博2013に行ってきた。

開会式。

いざ、入場。

まず、向かったのは「森の茶席」、今日は上田宗箇流がおもてなし。

茶道を何も知らない、無頼漢のわたくしが一番乗り！

すぐに、茶菓子が出された。

広島市中区、多津瀬の「吉兆」という和菓子。

お茶が出でこないけど、どうしようかなと迷いつつ、切ってみる。

そうこうしてると、たぶん家元とおもわれる人が現れて、やさしく茶道のお話をされ

先着の二杯分を目の前で和服の女性が茶をたててくれる。

なんせ、一番前に座っており、家元もこちらを見ながら、お話してくれるので

カメラをいじるのは失礼で写真は撮れない。

抹茶の写真は撮れず、飲んだ後の茶器の写真。

わたしがいただいたのは白い茶器、２杯目の人は茶色の方。

たぶん、高価なものなのかな？

家元がわざわざ、茶色の方をもってきてくれて

「せっかくですから、手に持ってみられたら」と渡してくれた。

ごめんなさい、わたくしにはぜんぜん価値がわかりませんでした。

しかし、家元のおもてなしの心はとても伝わる、温かい茶席でした。

広島市東区、ラネージュのバターケーキを購入。

ここはシフォンケーキ専門店らしいが、バターケーキはどうだろう。

シフォンケーキと同じ型で焼いているのか、厚みのあるバターケーキ。

香りはほんのりとバターと卵かな？

シフォンケーキはしっとり＆もっちりとした蒸しパンのような感じだが

バターケーキはしっとりとした焼き菓子になっている。

シフォンケーキの技術が生きている、やさしい甘さのおいしいバターケーキである。

広島市東区、香る堂春長の「レモンの花の咲くところ」を購入。

ホワイトデーの時期だけ販売されている、「レモンの花の咲くところ」というレモンケーキの特大版。

袋から取り出すと、レモンとバターの香りがただよう。

普段売られているタイプより大きいため、しっとり感が強い。

旨い！

春長さんは、創作菓子処というだけあり、和菓子、洋菓子、和洋折衷など種類が豊富。

このほか、「いつもの月夜に米の飯」や「おばあちゃん家スイートポテト」が私のおすすめ。

スイーツが好きな人はぜひ行ってみるべきお店である。

広島市中区、パティスリーアルファの焼モンブランを購入。

このお菓子はネーミングが良いのだと思う。

名前に惹かれ、購入し、食べてその名前に納得してしまう。

チョコレート、抹茶、リンゴなど種類が増えてる。

いや、リンゴは焼ボンムで、モンブランじゃない。

つられて買ってしまった。

焼ボンムは姫リンゴを丸ごと入れて、チーズと一緒に焼いてある。

味は焼モンブランのほうが私には合っている。

特に、抹茶は中に小豆が入ってアクセントになりおいしかった。