スイーツひろしまコンテスト2013受賞作品 焼き菓子詰め合わせ
ひろしま菓子博2013にて、購入。
３種類の焼き菓子の詰め合わせ。
一般の部 審査員特別賞 「ネーブルのブラウニー」
ラム酒と柑橘の香りが効いている。ネーブルかどうかまではわからない。
食感は木の実が効いて、ネーブルは感じられなかった。
次に、学生・生徒の部 審査員特別賞 「広島菜のダックワーズ」
鮮やかな、緑の生地が、広島菜なのか？
食すと、もちっとした感覚とクリームが絶妙。
広島菜は感じなかったけど、今まで食べてきた、ダックワーズの中で一番旨い。
これは、製造者である、わいず亭の技術による味ではないかと思った。
次は、学生・生徒の部 審査員特別賞 「加計高発きのこパウンドケーキ」
これは、ごく普通のパウンドケーキ、きのこ感じない。
素材を感じたのは、ネーブルのブラウニー。
おいしさは、広島菜のダックワーズ。
わいず亭で販売されれば、ダックワーズをまた食べたい。