広島市安佐南区、パティスリーシャンプノア、「ブッセプチケーキ」
ひろしま菓子博２０１３にて、購入。
広島レモンスイーツ新商品開発プロジェクトによる商品。
基本レシピは、広島ビジネス専門学校。
レモンのコンフィチュールとホワイトチョコを組み合わせた、ブッセプチケーキ。
しかし見た目は、ブッセというより、カップケーキ。
レモンのコンフィチュールは、少し感じる程度。
ホワイトチョコは、まったく感じない。
勝手な憶測だけど、もしかしたら、生産が追いつかず
当初予定と違うお菓子になったのでは？と思ってしまった。