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広島市安佐北区、さかえの店の巻き寿司を購入。

８６歳の下垣さかえさんが巻いているものらしい。

お店で応対してくれた人がそのおばあちゃんだと思う。

とても元気そうでなにより。

まず、巻き寿司を見た瞬間、これはいけるかもと感じる太さ。

はみ出てる。パックがしまらない。

店に並んでるものも、すべてはみ出てた。

具もたっぷり。

さあ、いざ実食。

酢飯はやや甘く、ねばりも適度。ぱさつきなどまったく無し。

具材はそれほど主張はしないが、口の中は幸せでいっぱい！

久しぶりに旨い巻き寿司に出会えた。

昨年、大好きだった巻き寿司専門店、「はな」が閉店してしまった。

もう、あの味は食べれないのかと思い、最近はいろいろ巻き寿司を食べている。

ネット上では人気がある？ものを買い求めたが、残念なものが多かった。

総じて、酢飯がおいしくないものが多い。乾燥してパサパサしている。

持ち帰り寿司ではしかたないのかとも思い始めたのだが

今回の巻き寿司で、やはり旨い巻き寿司は酢飯が旨いことだと再認識した。

後は、この味はいつまで食べれるのかが問題。

（包み紙に「どうかあの世に行く前には一度食べて見てくださいネ！」と書いてある）

幸い、さかえの店は支店があり、会社組織になっているようだ。

支店の巻き寿司も食べてみなくてはならない。

広島市東区、ラネージュのバターケーキを購入。

ここはシフォンケーキ専門店らしいが、バターケーキはどうだろう。

シフォンケーキと同じ型で焼いているのか、厚みのあるバターケーキ。

香りはほんのりとバターと卵かな？

シフォンケーキはしっとり＆もっちりとした蒸しパンのような感じだが

バターケーキはしっとりとした焼き菓子になっている。

シフォンケーキの技術が生きている、やさしい甘さのおいしいバターケーキである。

広島市東区、香る堂春長の「レモンの花の咲くところ」を購入。

ホワイトデーの時期だけ販売されている、「レモンの花の咲くところ」というレモンケーキの特大版。

袋から取り出すと、レモンとバターの香りがただよう。

普段売られているタイプより大きいため、しっとり感が強い。

旨い！

春長さんは、創作菓子処というだけあり、和菓子、洋菓子、和洋折衷など種類が豊富。

このほか、「いつもの月夜に米の飯」や「おばあちゃん家スイートポテト」が私のおすすめ。

スイーツが好きな人はぜひ行ってみるべきお店である。

広島県廿日市市、ハングマーサンの田舎巻き寿しを購入。

牛蒡と人参の風味が良い田舎巻き寿司。

具の味、酢飯ともに味の濃いタイプ。

テイクアウトの場合は濃いめのタイプのほうが特徴がはっきりしてこれもあり。

広島市中区、パティスリーアルファの焼モンブランを購入。

このお菓子はネーミングが良いのだと思う。

名前に惹かれ、購入し、食べてその名前に納得してしまう。

チョコレート、抹茶、リンゴなど種類が増えてる。

いや、リンゴは焼ボンムで、モンブランじゃない。

つられて買ってしまった。

焼ボンムは姫リンゴを丸ごと入れて、チーズと一緒に焼いてある。

味は焼モンブランのほうが私には合っている。

特に、抹茶は中に小豆が入ってアクセントになりおいしかった。

広島県三原、八天堂のくりーむパンを購入。

行列ができるほど売れてるクリームパン。

クリームパンなんてどこにもあるのに、なぜ行列ができるのか？

パン生地はやわらかく、クリームは程よい甘味。

たしかに、他にないクリームパン。

コンビニスイーツよりちょっと贅沢で、洋菓子店のスイーツより手軽なところが良いのかも。

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「くりーむパン　チーズクリーム」

 

 

牡蠣を使ったせんべいとスナック菓子を福屋広島駅前店で購入。

巴屋清信の「江波せんべい　海鮮しぼり焼牡蠣」

せんべいというより、牡蠣のおつまみ。

牡蠣の味がよく出ているが、そのぶん牡蠣の臭みやえぐみも残っている。

パンチ力はあるが、万人向きではない特徴のある商品。

カルビーの「瀬戸内限定　焼き牡蠣スナック」

食べると口の中にほんわりと牡蠣の味。

パンチ力はないが、しっかりと牡蠣を感じる、万人向きの商品。

広島市佐伯区、安芸元の特上地穴子巻きを福屋広島駅前店で購入。

大きめの穴子があまり主張されていない。

酢飯は酢がぬけて、ぱさつきがでてる。

出来たてなら、もっとおいしいのかなあ。

残念。

広島市南区、石川寿司の特選田舎巻きを購入。

海苔と酢飯の香りがただよう。

しかし、味は私の好みではなかった。購入時に巻き具合で、期待できないと感じてた。

巻きに膨らみがなく、具が少ないと感じた。

巻き寿司と別におかずを食べるのなら良いのかもしれないが

私は巻き寿司のみで満足したいので、素材のわかる薄味の具が多めのタイプが好みである。

それと、酢飯は酢がぬけて、甘味が強くなり、ぱさぱさしていた。

たぶん、朝作られたものだと思う。昼すぎに買って食べたのは夕方だから、しかたないかもしれない。

だが、持ち帰り寿司専門ならば、なるべく作り置きはしないとか、販売時に切るなどの配慮がほしい。

残念。

広島市東区、パティースリーアンのバターケーキ購入。

正式名称は「なかやまバターカステラ」。

ずっしりと重い、硬く締まった感じ。

上の焼目のところがチョコがコーティングされたような感じ。

中はしっとり、バターの香りが強い。

下の焼目のほうは甘味が強くキャラメルのような味。

見た目は地味であるか゛、しっかり自己主張しているケーキだと思った。

広島のバターケーキといえば、「長崎堂」が有名であるが

広島には多数のお菓子屋さんでバターケーキが作られている。

バターケーキ専門店、洋菓子屋、和菓子屋、それぞれに特徴があり

どこのがおいしいかは、当然食べる人の好みに合うかどうかである。

人がうまいといっても、自分にとっては食べてみないと絶対にわからない。

「なかやまバターカステラ」、私にとってはうまい、大満足のバターケーキである。